Viltmat

4
Portioner
- 1 +

Bookmakertoast

Passa på när du har en bit ryggbiff, filé eller innanlår kvar från igår. Gör en klassisk Bookmaker med sallad, riven pepparrot och en äggula på toppen.

Foto: Lena Runer

Recept ur "Viltkokboken". Köp den här!

Instruktioner

Brödet

  1. Stek brödet i stekpannan med lite smör.

Köttet

  1. Salta och peppra köttet och stek det i pannan tills det är rosa, ca 56 grader innertemperatur. Låt köttet vila.

Servering

  1. Lägg sallad och kött på brödet.
  2. Lägg rikligt med riven pepparrot över och tryck ett litet hål i pepparroten så att äggulan ligger stadigt på smörgåsen.

Tala gärna om för oss vad du tycker om receptet genom att sätta ett betyg från 1 till 5.

Filé Innanlår
Dela Gilla Betygsätt Skriv ut