Medel
Portioner
- 4 +

Grillade färsspett med smak av mellanöstern

För Anders Levén finns många oupptäckta delar av världen. Mellanöstern är delvis en sådan. Han har ätit och blivit bjuden på mycket gott. Här kommer ett bidrag.

Läs mer om Anders!

Foto: Magnus Skoglöf

Instruktioner

  1. Börja med att blanda färsen så den sätter sig och blir mer stabil innan man formar den spolformad, och trär på spett.
  2. Blanda sedan oljan, persiljan, koriandern, citron och krydda även den som en salsa till köttet.
  3. Utegrillat eller stekt är bäst.
  4. Servera med ris och kanske några droppar med yoghurt.

Tala gärna om för oss vad du tycker om receptet genom att sätta ett betyg från 1 till 5.