Pannkakssmet

• 3 ägg
• 3 dl vetemjöl
• 6 dl mjölk
• 0.5 tsk salt

Tillbehör

• vildsvinskött
• lingonsylt
• smör eller rapsolja

1. Blanda ihop pannkakssmeten. Fyll upp på en petflaska om ni ska ta med det ut till grillplatsen.

    

2. Ta med flytande smör eller rapsolja. Skär små bitar av vildsvinsskinka/fläsk, räkna med 50 g vildsvin per person.

    

3. Stek först köttet en stund i pannan. Häll på smet och stek färdigt över den öppna elden. Serveras med lingonsylt.