Riptoast med het morotspuré
fredag 07 mars 2025 12:00Den fantastiska vinterjakten på dal-och fjällripa går in i sitt slutskede eller har precis avslutats beroende på var man jagar. Förhoppningsvis har de jägare som varit ut även haft jaktgudinnan på sin sida och fått med sig ett knippe vinterripor hem.
Här kommer ett recept på ”smörstekt ripa med en het morotspuré och en kålsallad med trattkantareller serverat på toast”. Lyxigare än så här blir det inte och perfekt till lördagsbjudningen inför helgen.