Fira Mårten gås med grågås. Foto: Lena Runer
Fira Mårten gås med grågås
måndag 10 nov 2025 12:42Idag 10 november firas Mårtensafton eller Mårten gås - en tradition som förr firades i hela landet, men som idag kanske är störst i Skåne.
För den som vill prova någonting nytt till gåsmiddagen tipsar vi om detta recept på grågås med rödbeta, svarta vinbär och lakrits. Vill man kan man även prova receptet med annat vilt.
Den här veckan lyfter den europeiska jägarorganisationen FACE (European Federation for Hunting and Conservation) viltmat i alla dess former som den fantastiska resurs det är. Håll utkik på hashtaggen #GameMeatWeek i sociala medier för recept och inspiration från jägare i hela Europa!